マンゴー基本データ

• 原産：インド・インドシナ半島
• 分類：ウルシ科マンゴー属
• 九州の出荷時期：4月～8月
• 九州の主な産地：宮崎・鹿児島・熊本・福岡

九州産マンゴーにはこんな品種が！

• アーウィン：クセのない香りと甘みが特徴で人気の品種。日本で栽培されているマンゴーのほとんどがこの品種となります。
• カラバオ：フィリピンマンゴーやペリカンマンゴーと呼ばれる品種。完熟させると甘みも増して、程よい酸味がおいしい。
• キーツ：糖度が高く深みのある味わいで、果肉はトロリとしています。熟しても緑色をしているマンゴーです。

• 宮崎では4月中旬~8月
• 鹿児島では4月下旬~8月
• 本格的に出回るのは5月~7月

九州ではハウス加温栽培が基本のマンゴー。宮崎マンゴーは冬でも15度以下には下げないようにする加温ハウス栽培です。ですので、4月中旬から徐々に収穫が始まります。九州全体で収穫のピークを迎えるのが5月〜7月です。8月には、九州全体の収穫量は減ります。

マンゴーにはベータカロチン・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・葉酸などが含まれています。青いものはビタミンCが多く、熟すにしたがってベータカロチンの量が増えていきます。

ベータカロチンの量はバナナの10倍、ビタミンCはりんごの5倍含まれていてます。また、カリウムを豊富に含んでいます。カリウムには体内のナトリウムを排出するはたらきがあり、高血圧・心拍の安定などの効果もあります。

• 100gあたり
• カロリー：64kcal
• 脂質：0.1g
• ナトリウム：1 mg
• カリウム：170 mg
• 炭水化物：16.9g
• たんぱく質：0.6g
• 食物繊維：1.3g
• 糖質：15.6g
• 水分：82g

• 果皮の色が濃く鮮やかで、ツヤが出ている
• 果実の形がふっくらとしているもの
• 甘い香りが強い

マンゴーの購入は、お取り寄せの場合が多いかと思います。農園直送のお取り寄せなら、収穫時の完熟度は8~9割ほですので、届いてすぐに食べても美味しくいただけるはずです。

触ってみてもう少し置いた方が良さそうだと、感じた時は追熟させます。追熟方法は、直射日光の当たらない風通しの良い常温の場所に置きます。品種によりますが、表面に油が出て全体的にツヤが出てきて、触るとベタベタするようになります。そして、指先で軽く触ってやわさを感じれば、食べごろです！この頃になると香りもさらに強くなっているはずです。