桃基本データ

• 原産：中国
• 分類：バラ科モモ属
• 九州の出荷時期：5月～8月
• 九州の主な産地：福岡県・長崎県・熊本県・佐賀県

九州産桃にはこんな品種が！

• あかつき：糖度が高く、果肉は緻密で溶質ながら歯ごたえのある桃。
• 川中島：鮮やかな濃紅色で大玉の品種。硬めの桃で、甘味が強いのが特徴。
• 日川白鳳：果肉はしまっていて、食べ応えがある。果汁が多くて、ジューシー。

• 九州ではハウスものが5月から出荷されます。
• 露地ものが6月から出荷されます。
• 早生種、中生種、晩生種と短い期間で出荷されていきます。

九州の桃の出荷時期は5月 ~ 8月です。5月に出荷されるものはハウスものとなります。露地ものの出荷は、6月から8月中旬ごろまで品種を変え続きます。多く出回る6月下旬 ~ 7月が旬と言えるでしょう。

桃の特徴は、水分と身体のエネルギー源になる果糖を多く含むところです。消化吸収のよいショ糖、果糖、ブドウ糖は、体力回復、疲労回復に効果があるとされています。

また、桃の果肉が持つ水分は非常に吸収率がよく、体の水分をすばやく補えます。暑い夏に食べたいフルーツの一つですね。

• 100gあたり
• カロリー：40 kcal
• 脂質：0.1 g
• ナトリウム：1 mg
• カリウム：180 mg
• 炭水化物：10.2 g
• たんぱく質：0.6 g
• 食物繊維：1.3 g
• 糖質：9 g
• 水分：88.7 g

• ふっくらとして形の良いもの
• 全体に色づいたもの
• うぶ毛がある

まずは、形をみてください。縦に伸びる縫合線を中心に見て、左右対称でふっくらとして、果実の大きなものが美味しい桃です。そして全体に色濃く色づいて、甘い香りのするものが食べ頃です。

さらに、ワンランク上の美味しい桃を選ぶには、表面に点々のような模様が浮き出ているものを見つけてください。その桃が、太陽の光をたっぷりと浴びて育ったというサインです。

新鮮な桃は、果実のまわりの産毛を確認できます。