おすそわけ野菜のレストラン松原｜大分県日田市

おすそわけ野菜のレストラン松原とは

おすそわけ野菜のレストラン松原のメニューに使われている食材たちは、地元日田で作られたものを中心に使用しています。

化学調味料などを使わない、地元の素材を丁寧に調理した、野菜の美味しいレストランです。

おすそわけ野菜とは、日田市の上津江町地区と中津江村地区の高齢者が自宅用に栽培した野菜です。

この地区で活動している、相互支援の有償ボランティア活動のグループ「つえ絆くらぶ」が、高齢者の見守りを兼ねて野菜を収集し、レストラン松原で買い取りさせていただいてます。

当店で使用する野菜は、おすそわけ野菜を中心に使用しています。

当サイトオススメのメニューは、【おすそわけ野菜定食】と【シシメンチ定食】。

おすそわけ野菜定食は旬の野菜たちを使った料理が7皿付いています。シシメンチ定食は猪肉を使ったメンチカツがメインの定食。噛めば肉汁がジュワーと口に広がります。

その他には、ジビエ好き注目の【イノシシの生姜焼き】やみんな大好き【だんご汁定食】・【からあげ定食】などもあります。

単品でお持ち帰りもできるようなので、車の中でつまむのもいいかも。

職人の手による手打ちうどんもあり。