ナシ基本データ

• 原産：中国・日本
• 分類：バラ科ナシ属
• 出荷時期：8月上旬～11月
• 九州の主な産地：福岡・熊本・大分・佐賀

九州産ナシにはこんな品種が！

• 幸水：果肉は緻密で甘みが強く多汁でジューシです。シャリ感があります。日本梨の代表的な品種です。
• 豊水：果肉は柔らかで、豊富な果汁が溢れます。適度な酸味があり、甘みも強い梨です。
• 菊水：近年生産者の減少からあまり見かけなくなりました。上品な甘さ、柔らかな酸味、シャリシャリ感が特徴の青梨です。
• 新高：とても大きな果実で大きなものだと1kgを超えるものも。多汁で甘みも強く、大変香りの良い赤梨です。
• 秋月：果肉は緻密で柔らかく酸味は少なめ、甘みの強い品種です。じわじわと人気の出てきています。

• 早い所では、6月下旬から出荷が始まります。品種を変えながら12月ごろまで出荷が続きます。
• 収穫の早い品種は、幸水、愛柑水、豊水、菊水、二十世紀などがあります。主に8月〜9月に出荷されます。
• 新高、新興、晩三吉、愛宕などの梨は10月〜12月ごろ出荷されます。

少し冷えた梨の果汁は、暑い日差しにさらされた身体にとっては、何よりのご馳走と言えます。アミノ酸の一種であるアスパラギン酸、良質な果糖、カリウムを含むことから、体の熱を下げ、不足した体液を補い、熱中症予防、疲労回復、新陳代謝を良くする、などの効果を期待できます。

梨独特のシャリ感のもとである石細胞は、便通をよくするのに役立ちます。また、美肌効果もあるようです。

• 100gあたり
• カロリー： 43kcal
• 脂質： 0.1g
• ナトリウム： mg
• カリウム： 2mg
• 炭水化物： 11.3g
• たんぱく質： 0.3g
• 食物繊維： 0.9g
• 糖質： 10g
• 水分： 88g

• 果皮に張りがあるもの
• お尻の方が広がっているもの
• 大きくて重いもの

あお梨、あか梨に共通した選び方は、果皮に張りがあり、実が硬くずっしり重いものを選ぶとハズレの確率は少なくなります。大きくて重い実は、みずみずしくて美味しい梨と言えます。

あお梨は熟度が進むにつれ果皮が黄色が強くなります。そうすると甘みは増しますが、果肉が柔らかくなり、シャリシャリ感は少なくなります。甘みの強いものが好みの方にオススメです。あお梨本来の酸味を好む方は、太陽に透かして表面が透明に感じられるものを選ぶと良いでしょう。

あか梨は果皮に適度な光沢と赤みがついてものが良いと言われています。