柚子の本田農園｜熊本県山都町柚木

熊本市街から車で1時間以上奥へ入った小さな集落の、山都町柚木。およそ千二百年前、同村を訪れた弘法大師が柚子の木に『大黒さん』を彫って行ったことが、柚木のはじまりと言われています。

現在も変わらぬ自然が残る柚木でゆずの栽培、販売を行なっている、本田農園。ゆずは皮が命だからと、農薬は使わず手間暇かけ、柚木のゆずの特徴である、皮が厚く、香り高いゆずに育てています。ゆず胡椒などに使われている唐辛子も同様に無農薬による自家栽培です。

液体柚子胡椒『ゆずぺっぱぁ』、化学調味料不使用の『柚木ポン酢』、定番の逸品『柚木こしょう』、柚子風味の付け味噌『ゆずみそ』、甘さ控えめのママレード『柚木のゆずレード』など、ゆずを使った商品は、同園ホームページにて販売しています。熊本県内の道の駅や東京都の銀座熊本館でも販売。

農園基本データ