【放し飼い卵】ツツミ鶏園｜大分県安心院

Animal Welfare (動物福祉農場）ツツミ鶏園｜大分県安心院

ツツミ鶏園は自然の中で放し飼いにし、餌にこだわり、アニマルウェルフェアーの考えを尊重し育てています。

卵を食べて体も心も豊かになって頂ければ幸いです。こだわりの餌　遺伝子組み換えのトウモロコシや市販の配合飼料を使用していないので黄身は昔からの卵の黄色です。

　餌は主に県産玄米・小麦、米ぬか、おから、魚アラ、カキガラ、発酵木屑、大いなる自然の恵み（緑餌）です。

おおいた有機農業推進ネットワークに加入しています。

放し飼いによるストレスのない元気な赤鶏が産んだ卵です。昼間は自由に土の上を走り回り、健康な飼い方をしています。

卵の大きさも、黄身の色も様々ですが、味には自信があります。大地のミネラルを含む安全で美味しい卵です。品質を守る為にグループ分けをして育てています。

大分県特産地鶏で肉質はシャモの素質を５０％もつだけに脂肪分が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクにプラスしてうま味のある上質なものです。新鮮なうちは刺身が最高です。また、しゃぶしゃぶや、トリスキなども人気があります。

豊のしゃもは、肉質に優れ、通常のブロイラーなどと違い１年近く愛情を持って飼育したものを提供をしています。脂分も少なく、鹿刺しや馬刺しに似ていますが、クセが無く初めての方にも好評を得ています。

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