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ズッキーニの旬 ズッキーニの時期 – 九州の野菜

ズッキーニの旬 ズッキーニの時期 – 九州の野菜

ズッキーニ

スーパーのみならず、道の駅、直売所でも見かけることが多くなったズッキーニ。淡白な味わいの野菜で、生で食べることもできます。

九州の主な産地は、宮崎県の児湯地区、新富町を筆頭に県全域で、福岡県、長崎県、鹿児島県でも栽培されています。

ズッキーニ基本データ

  • 原産:メキシコ
  • 分類:ウリ科カボチャ属
  • 九州の出荷時期:周年
  • 九州の主な産地:宮崎県

九州産ズッキーニにはこんな品種、種類、ブランドが!

  • グリーントスカ:よく出回っている細長く緑色の果皮を持つズッキーニ
  • 花ズッキーニ:生でも食べられる花がついた未熟なズッキーニ
  • オーラム:黄色のキレイな果皮をもつズッキーニ

九州のズッキーニの旬はいつ?

ズッキーニ

九州のズッキーニの旬は5月 ~ 7月!!

  • 宮崎ではハウスものをメインに、ほぼ周年出荷
  • ハウスものの最盛期は、3月~5月
  • 九州各県の露地物は6月〜8月に最盛期を迎える

宮崎県で栽培されているハウスものの最盛期は、3月~5月となります。露地物は6月〜8月にかけて出回ります。九州でズッキーニの旬はハウスものと露地物とが重なる、5月~7月と言えるでしょう。

ズッキーニの効果・効能・栄養成分

ズッキーニ

ココがポイント!!

低カロリーの上に糖質も低く、食物繊維も含んでいることから、ダイエットにオススメの野菜の一つです。パスタ麺の代わりにズッキーニをスライスし、麺状にしたズードルが話題になりましたよね?

油との相性がよく、炒めたり揚げたりすることで、ズッキーニに含まれるβカロチンを効率よく吸収できるようになります。オリーブオイルとの相性は抜群です!!

  • 100gあたり
  • カロリー:14 kcal
  • 脂質:0.1 g
  • ナトリウム:1 mg
  • カリウム:320 mg
  • 炭水化物:2.8 g
  • たんぱく質:1.3 g
  • 食物繊維:1.3 g
  • 糖質:2.5 g
  • 水分:94.9 g




失敗しない!美味しいズッキーニの見分け方

ズッキーニ

ココがポイント!!

  • 切り口がみずみずしいもの
  • 皮にハリが色ツヤが美しいもの
  • 太すぎいないもの

収穫時期になると、道の駅や直売所でもよく見かけるようになります。ズッキーニは果実が未熟なうちに食べるものなので、大きく育ちすぎているものは、味が落ちていたり、果肉が固くなっていたりするものが多いです。

できるだけ、ツヤ、ハリがあり、太さの均一のものを選ぶとよいでしょう。また、切り口がみずみずしいものは新鮮なものです。

旬に楽しむ!ズッキーニ狩りスポット

ここでは、九州各県でおすすめのズッキーニ狩りスポットを紹介します!

絶品!ズッキーニを使った名産品、加工品!!

リナルドのズッキーニクリームリナルドのズッキーニクリーム

宮崎産ズッキーニと綾町産バジル、トスカーナ産エキストラバージンオリーブオイル、フランス産自然塩で作ったズッキーニのクリームです。これを使うだけでいつものお料理が、あっという間に本格イタリアンになります。リピーターも多い人気商品です。

ズッキーニのお取り寄せできる農園・web

ズッキーニ

九州産ズッキーニを農家直送!各県よりズッキーニをお届けしている、農園やおすすめのWebShopを紹介します!

アグリストリーム きむら農園アグリストリーム きむら農園

上窪農園上窪農園

鹿児島県産の無農薬のズッキーニです。カリウムやビタミンB群、βカロチンを豊富に含んでいるお野菜です。

お家でできる!簡単ズッキーニレシピ

ズッキーニ

ズッキーニで作りたい、お家で簡単にできるズッキーニレシピをピックしました。ぜひチャレンジしてください!

ダイエットに!簡単ズードルダイエットに!簡単ズードル

ズッキーニで作るヌードル、ズードル!炭水化物抜きダイエットしてる方におすすめ。とても美味しいので是非トライしてみて!

ラタトゥイユラタトゥイユ

ラタトゥイユの野菜は、トマトと煮るのではなく、“トマトソース”で煮る。生のトマトを加えて野菜を煮ると、全体が水っぽい仕上がりになってしまう。水分を飛ばし、トマトの旨みを煮詰めたトマトソースを作ってから、野菜を煮よう。

ラタトゥイユラタトゥイユ

なすやズッキーニなどの夏野菜は、夏の暑さで高くなった体温を鎮め、水分を体内に取り入れる働きがあります。色とりどりのピーマンには抗酸化作用のあるβ-カロテンが含まれ、紫外線対策に効果的です。

ズッキーニのおかかマヨわさびズッキーニのおかかマヨわさび

とりあえずの1品に♪油で調理せずズッキーニがさっぱり食べれます♡

ズッキーニとアボカドのカレーソース焼きズッキーニとアボカドのカレーソース焼き

まろやかなカレーソースをかけて焼きました♪ソース作りもレンジで簡単


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