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トマトの旬 とまとの時期 – 九州の野菜

トマトの旬 とまとの時期 – 九州の野菜

トマト

好きな野菜として、その名をあげる人の多いトマト。好きな野菜ランキングでも上位に並びます。味はもちろん、調理の手間が少なくて済む、というのも人気の要因ではないかと思うのですが、いかがでしょう。

ちなみに、10月10日はトマトの日です。2005年に一般社団法人全国トマト工業会が制定したようです。

九州の主な産地は、収穫量日本一である熊本県では八代や玉名を中心に県全域、福岡県では筑後地方、宮崎県では都農町、佐賀県では佐賀市、となります。

トマト基本データ

  • 原産:ペルー、エクアドル
  • 分類:ナス科ナス属
  • 九州の出荷時期:周年
  • 九州の主な産地:熊本県・福岡県

九州産トマトにはこんな品種、ブランドが!

  • 塩トマト:熊本県八代の太陽の子、塩次郎のブランド名で12月から5月(旬は2月~3月)まで出荷されているトマト。通常のトマトの約1.5倍の糖度がある。

九州のトマトの旬はいつ?

トマト

九州のトマトの旬は4月~6月!!

  • 熊本県では周年出荷されています。
  • 九州では秋冬春モノが多い
  • 九州全体の出荷ピークは4月~6月です。

九州のトマト栽培は多くの農家がハウス栽培で生産していますので、1年中出回っています。また、九州では夏モノのトマトの収量は少なく、秋冬春モノが多いのも特徴です。

トマトの効果・効能・栄養成分

トマト

ココがポイント!!

トマトは、リコピン、ビタミンC、β-カロテンなどが豊富に含まれていてる、栄養価の高い食材と言えます。リコピン、ビタミンC、β-カロテンはいずれも抗酸化作用があるので、生活習慣病やがん予防に効果があるといわれいます。リコピンを効率よく摂取したい時は、生トマトよりも加工品や熱を通した料理からの方がより多く摂取できるとようです。

また、胃液の分泌を促進し、胃をすっきりさせる働きのあるクエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は肉のうまみを引き出す働きもあり、肉と組み合わせた料理にオススメです。

  • 100gあたり
  • カロリー:19 kcal
  • 脂質:0.1 g
  • ナトリウム:3 mg
  • カリウム:210 mg
  • 炭水化物:4.7 g
  • たんぱく質:0.7 g
  • 食物繊維:1.0 g
  • 糖質:4.7 g
  • 水分:94 g




失敗しない!美味しいトマトの見分け方

トマト

ココがポイント!!

  • ヘタは青々としてピンと立っている
  • 色が濃く全体に均一に色づいている
  • 果実が丸く張りのあるもの

鮮度の高いものを選ぶには、まずヘタを確認してください。ヘタがしおれたり、元気のないものは鮮度が落ちている証拠です。それとヘタ近くまで赤い色が濃いものは、甘みが強いトマトです。

角ばったトマトは、中が空洞になっています。中のゼリーが充実したトマトは丸く張りがあります。

旬に楽しむ!トマト狩りスポット

ここでは、九州各県でおすすめのトマト狩りスポットを紹介します!

Nature

Nature|福岡県北九州市

Natureは、とまと狩り・農業体験農園を通じ『農業』をお届けします。
平井観光農園

平井観光農園

トマト好きの皆様是非一度 平井観光農園のフルーツトマトをご賞味くださいw 糖度ばかりでなく、コク、味ともに極上です!!
観光農園トマトファーム

観光農園トマトファーム

大分県玖珠郡 大分県、九重連山に近い高冷地にある観光農園トマトファームは、旨味の凝縮されたトマトをトマト狩りできる観光農園です

絶品!トマトラーメン特集!!

みんな大好き!ラーメン!!九州には豚骨ラーメンだけではありません、トマトラーメンもあります!!ここでは、トマトを使ったトマトラーメンを食べれるお店を紹介します!!

完熟トマ玉の黒酢風味ラーメン、まくり

完熟トマ玉の黒酢風味ラーメン、まくり

女性客には超・超・超大人気です。イタリア料理使用のダイストマトを溶き卵と一緒に鍋上でかき混ぜます。するとトマトの加熱された酸味が驚くほどマイルドになり見た目も華やか。黒酢が美味しさの決め手になったまくりの優秀作。
DOPO (ドポ)

DOPO (ドポ)

ラーメン屋には見えないおしゃれな佇まいのお店。メニューは、トマトラーメンと辛めんの2種のみ
トマトラーメン「あうわ」

トマトラーメン「あうわ」

豚骨ベースのトマトラーメン
トマトラーメンと辛めん 三味

トマトラーメンと辛めん 三味

ラーメンを食べたぞ!という満足感と、こんな味わい初めて!という感動。三味が提供する「トマトラーメン」と「辛めん」は、野菜発想のヘルシーなラーメンです。オーナー・店長はもちろん、スタッフ全員がラーメン大好き。だからこそ、どこにもないラーメンを追い求めたいという心意気が込められています。
黒龍紅(こくりゅうこう)

黒龍紅(こくりゅうこう)

熊本駅徒歩5分、本格熊本ラーメンと元祖トマトラーメンの居酒屋風ラーメン 黒龍紅(こくりゅうこう)

トマトのお取り寄せできる農園・web

九州産トマトを農家直送!各県よりトマトをお届けしている、農園やおすすめのWebShopを紹介します!

JAやつしろ

JAやつしろ

熊本県JAやつしろのこだわりの減農薬トマト、はちべえトマト。塩トマト、太陽の子・塩次郎の問い合わせはJAやつしろまで!!
わそう農園

わそう農園

宮崎県都農町で特殊フィルムを使ったトマトを栽培しています。
大評判! 西さんのプチトマト(1キロ)

大評判! 西さんのプチトマト(1キロ) 

トマト生産、日本一の熊本から、菌を利用した完熟堆肥を使うことで、徹底農薬削減とおいしさを実現したミニトマトをお届けします。
国ちゃんのトマト屋さん

国ちゃんのトマト屋さん

トマト、ミニトマト、フルーツトマト、トマトジュース、トマトケチャップ通販は国ちゃんのトマト屋さんへ!九州熊本から糖度7以上の甘くて美味しい新鮮トマトを全国へお届けします!
肥後あゆみの会

肥後あゆみの会

栄養価が高くおいしいトマトを育てるために、土づくりからこだわっている、有機JASトマト。大自然の恵みをいっぱいに受け、真心をこめて育てた生命力あふれるトマトは、甘みがつよく、味に深みを感じます。
ミヤザキファーム

ミヤザキファーム

熊本県氷川町でカラフルな「宝石とまと」を生産、販売 しています。
合馬ドットコム

合馬ドットコム

農薬を使わないオーガニックトマトです。トマト本来の味がする甘くて濃い味のトマトトマト。
ウイングファーム

ウイングファーム

【こだわり極(きわみ)トマト 】は一つ一つ糖度測定を行い、糖度8以上の高糖度トマトを保証します。 土耕栽培にこだわり、糖度と酸味のバランスのとれた、旨みのあるトマト作りを目指しています。 ご贈答のご依頼も受け賜わっております、ご検討ください。
光樹とまと 佐賀川副町

光樹とまと 佐賀川副町

かわそえ【光樹とまと】は、糖度、酸味、食味のバランスがひときわ良好で、特に食べた時に口の中でとろけるような舌触りが絶妙なトマトです。

下は朝採りもぎたてを福岡市中央区の街角で販売しているTomato Farm 西農園です。facebookで販売場所などを確認できます!

Tomato Farm 西農園

Tomato Farm 西農園

珍しい品種のトマトを約10種類栽培しています。直接お客様に喜んで頂けるよう、朝採りもぎたてを福岡市中央区の街角で販売します!

お家でできる!簡単トマトレシピ

トマト

トマトで作りたい、お家で簡単にできるトマトレシピをピックしました。ぜひチャレンジしてください!

たことトマトのサラダ

たことトマトのサラダ

リュームたっぷりのサラダは、赤い彩りも綺麗で食欲もそそります。たこの食感もポイントですよ。
サルサ・ポモドーロ・フレスカ

サルサ・ポモドーロ・フレスカ

ピザトーストに、スパゲッティに、卵料理にと、広く展開できるトマトソース。 さわやかな後口と香りです。
なすのあっさり煮びたし

プチトマトとなすのあっさり煮びたし

プチトマトを加えてさわやか。なすのあっさり煮びたし。
マヨネーズで!トマトとふわふわたまごの炒め物

マヨネーズで!トマトとふわふわたまごの炒め物

卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。
【農家のレシピ】トマトジャム

【農家のレシピ】トマトジャム

おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。トマトとは思えない味ですよ♪

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