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「菜種ソース」は 忙しい主婦の方に使って欲しいと、主婦が考え作られた調味料です。

菜種油をバーニャカウダ風に仕上げています。|農業組合法人・下崎・長尾・鳥井原営農組合

菜種油にオリーブオイル・玉ねぎ・ニンニク・アンチョビペースト・ナンプラーなどを合わせた「菜種ソース」は「野菜が美味しい」とパッケージに書かれています。

*バーニャカウダとはイタリア・ピエモンテ州の野菜料理。

菜種ソース1

「食べる菜種油」と同じくイタリアンな調味料のようですね。

蓋を開けるとアンチョビやナンプラー、そしてニンニクの匂いが食欲をそそります。

スプーンで一口試食。思ったよりも濃厚な食味。マヨネーズのかわりに使うのも良さそう。

トマトとササミのサラダにそのままかけてみました。

菜種ソース2

食べると分かるのですが、ドレッシングと言うよりも正にソースです。ニンニクやアンチョビペーストが入っているからササミによく合います。ベーコンやソーセージにも合いそうです。

私は生野菜(トマト)を合わせてみましたが、やはり温野菜の方が相性は良さそうです。じゃがいもやブロッコリー、カリフラワーなどをボイルして暖かい内に「菜種ソース」につけて食べると最高かも。

今回は試していませんが、朝食時によく目玉焼き&ベーコンを食パンに挟んで食べています。いつもはマヨネーズを調味料としてかけるのですが、「菜種ソース」をマヨネーズの代わりに使うのも相性良さそうです。

忙しい主婦の方に使って欲しいと作られた「菜種ソース」。実際に使ってわかりました。とっても使い勝手がいい調味料です。

商品名 菜種ソース(内容量140g)
価格 1個|700円(税込)*送料別途

お問い合わせ

農場名 農事組合法人下崎・長尾・鳥井原営農組合
担当者 村上 すみえ
tel 0930-26-2155(受付日時|平日9:00~15:00)
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